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【夏季煲鸡汤放什么材料】_怎么煲汤_如何煲汤-大众养生网

时间:2022-04-28 浏览量:0次
【夏季煲鸡汤放什么材料】_怎么煲汤_如何煲汤-大众养生网 文章导读

夏季是很炎热的季节,这个时候是不适合吃热气上火的汤类,应该要吃一些降火的汤,比如椰子鸡煲汤以及胡萝卜炖鸡汤。对于椰子鸡煲来说,这种汤是比较甜的,而且准备的材料也不会很多,只要准备椰子跟土鸡就可以了,然后放进锅里炖一个小时就可以出锅食用了,建议大家可以尝试一下。

夏天煲鸡汤宜搭配什么?

一、【椰子煲鸡汤】

材料:土鸡一只、椰子一个,果皮四分之一、姜2片、食盐适量 。

做法:

1、首先把椰子肉洗干净后切成小块。

2、鸡(杀)好去了内脏洗干净,斩成大件,沥干水分。

3、果皮用热水浸泡一会,刮去瓤洗干净。

4、把适量的清水保滚,放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后。

5、再转小火慢煲2-3个消食,下盐调味即可食用。

功效:椰子煲鸡汤,特别适合在夏天时候饮用;椰子性平味甘,具有补虚强壮,滋补清暑的功效;而鸡肉味甘性微温,具有温中补脾,益气养血,补肾益精的功效。夏天饮用此汤,具有很好的清润补虚,补脾益胃的功效。

二、【玉米胡萝卜煲鸡汤】

材料:玉米两根,胡萝卜两根,老母鸡一只。

做法:

1、首先把玉米、胡萝卜洗净,切成十公分左右一段一段的;

2、老母鸡的皮要全部去掉,把这些材料和姜放在一起。

3、先用大火烧,烧开后放酒。

4、然后再用大火烧20分钟,再用小火炖两个小时,很后放盐就好了。

功效:夏天煲此汤,滋补功效好,油而不腻,口感清爽,适合夏天饮用。玉米内含的丰富的维生素,烟酸,可以有效的刺激肠胃蠕动,防治便秘,还可以增强人体代谢,神经系统功能;而胡萝卜内含大量维持人体健康的重要营养物质;而鸡肉则具有强身健体的功效;夏天饮用此汤,具有调中开胃,降低血清胆固醇的功效。

三、【山药枸杞炖鸡汤】

材料:鸡肉300克、山药200克、枸杞少量。

做法:

1、首先把山药去皮洗净;鸡肉洗净用开水灼烫以后撕成条;枸杞洗净。

2、把所有的食材一起放入砂锅内,加入料酒、葱、姜,倒入清水,以没过食材为准。

3、开水煮滚以后,再转小火煲20分钟,加入食盐和鸡精调味即可。

功效:此汤具有很强的滋补功效,补而不燥,适合夏天饮用。山药中的粘液是一种多糖蛋白质,对于人体健康有很好的保健功效,可以减少皮下脂肪堆积,保持血管弹性,起到保护心血管的作用;夏天和鸡汤一起煲汤,那么具有很高的营养价值哦。

温馨提示

夏天煲鸡汤是一种非常不错的选择,因为鸡肉本身就是一种温热的食物,所以在夏天食用的话,那么很好是搭配一些性质寒凉的食物一起煲汤是比较好的,这样可以避免出现上火的情况,才可以达到营养保健的目的哦。

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